Cochetam de ceva timp cu ideea de a incerca un ceai de ghimbir cu turmeric (auzisem de el la prietenele mele), dar parca nu aveam curaj sa incerc. Insa intr-o dimineata am simtit nevoia sa incerc ceva nou, mai deosebit, mai indraznet. Asa ca am pus ibricul la fiert si m-am apucat de treaba. In maxim 10 minute am avut in pahar cel mai delicios ceai baut in ultimul timp. De felul meu nu ma omor cu ceaiurile, dar m-am gandit sa incerc si iata ca nu regret. Singurul pe care l-am mai baut (dar si acesta foarte rar) este cel de lavanda.

   Eu folosesc deja la masti si exfoliante pudra de turmeric si cea de ghimbir, dar si in retetele cu orez si legume. Si pentru ca toata lumea in jurul meu vorbea de aceasta combinatie, am zis sa incerc

   De ce este atat de iubit ceaiul de ghimbir cu turmeric?
  Ghimbirul este originar din Asia si tot acolo se foloseste foarte mult in bucatarie. Are un gust foarte picant si daca pui prea mult, s-ar putea sa nu poti bea ceaiul. Insa este cunoscut faptul ca se recomanda in caz de greata sau raceli.
​
   Turmericul este si el originar din India si acolo se foloseste mai ales in curry. Dar este unul dintre ingredientele folosite in Asia la ceremonia de pregatire a miresei pentru nunta. Iar in medicina Ayurvedica se recomanda in cazul indigestiilor, racelilor sau la tratarea diferitelor probleme ale pielii.

​   Care sunt beneficiile ceaiului de ghimbir cu turmeric?

• Imbunatateste digestia - se stie ca poate diminua gretea simtita atunci cand calatoresti cu masina, pentru ca ghimbirul este cel care relaxeaza muschii stomacului, iar mancarea aluneca mai usor prin tractul intestinal. Iar turmericul reduce balonarea.
• Scade riscul de accidente cardio vasculare deoarce impiedica blocarea arterelor, dar scade si colesterolul.
• Imbunatateste aspectul pielii - deoarece are proprietati anti-bacteriene si este recomandat in cazul tenurilor acneice. Dar, pe de alta parte, reduce iritatiile si roseata. 
• Are proprietati anti-virale si antibiotice - calmeaza durerile de gat.
• Datorita proprietatilor de incalzire, ghimbirul ajuta circulatia. O circulatie mai buna a sangelui ajuta si  nutrientii si oxigenul sa circule mai bine in corp, accelerand procesul de vindecare al corpului.
• Are proprietati anti-inflamatoare - tot curcumina impiedica dezvoltarea celulelor din tumori si astfel scad inflamatiile si se opreste procesul de transformare al celulelor sanataoase in celule canceroase.
• Curata ficatul de toxine - curcuma din turmeric este cea care stimuleaza producerea bilei, responsabila pentru eliminarea toxinelor.
• Consumul acestui ceai are un rol puternic în creșterea rezistenței organismului în fața virusurilor și a bacteriilor.

​   Ingrediente folosite de mine pentru 1 portie:

• Ghimbir proaspat – 1 felie
• Turmeric  pudra – 1/2 lingurita
• Apa – 1 cana
• Miere - dupa preferinte
• Lamaie - 1 felie

   Mod de preparare:

• pune ghimbirul si turmericul in apa care clocoteste
• lasa pe foc mic inca cateva minute
• strecoara-l intr-un pahar
• dupa ce se mai raceste se adauga mierea si lamaia

​   Sper sa iti placa ceaiul si astept parerile tale!

   Am recunoscut deja ca sunt o mare pofticioasa de dulce. Si nu cred ca voi avea vreodata leac! Iar atunci cand ma loveste rau pofta si nu am prajituri, incropesc ceva rapid, cum este si reteta din acest articol.

   Am mai facut si in trecut budina de chia, dar nu m-am gandit niciodata sa adaug menta. Si cum vazusem eu cand am facut cumparaturi o cutie de ciocolata After Eight (dar nu mi-am cumparat, jur!!) am zis sa incerc sa recreez acel gust. 

   Eu am preferat sa pregatesc si sa tin peste noapte la frigider budinca, dar o poti face si cu cateva ore inainte de a o consuma.

   Ingrediente necesare:
   - seminte de chia
   - lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal
   - goji, fructe uscate, seminte, nuci, alune - dupa preferinte
   - ulei esential de menta (eu am riscat si mi-a placut) - 1 picatura, nu mai mult

   Metoda de realizare:
   - am amestecat semintele de chia cu laptele si l-am lasat in frigider
  - apoi am adaugat restul ingredientelor si am decorat cu niste cereale cu ciocolata pe care le aveam prin casa

   Asta e tot. Nu dureaza mult si este foarte, foarte delicioasa.
​

   Nu sunt eu cea mai mare bucatareasa din lume, dar cand gatesc ceva o fac cu placere si entuziasm. De aceea m-am decis sa creez si aceasta rubrica, in care am sa iti prezint, din cand in cand, ce minunatii sanatoase mai fac eu. 

   Pentru ca a fi sanatos si a te mentine tanar vine si din interior (alimentatia fiind foarte importanta), dar si din modul in care gandesti, cum te porti cu oamenii de langa tine si cum faci fata fiecarei zi in care te trezesti. 

   Iti las aici o prima reteta care a fost destul de apreciata si revin in curand cu noutati.