Restaurantul Sindbad din Centru Vechi

   Se pare ca sfarsitul de an ne-a prins tot intr-un restaurant cu influente arabesti. Si inca ce restaurant..... Este vorba despre Sindbad, care este localizat in centrul vechi al Bucurestiului, intr-o cladire cocheta, pe strada Lipscani, nr. 19. Atmosfera este foarte placuta. In surdina se aud melodii cu influente orientale, peretii sunt desenati in aceiasi tema, iar aroma ingredientelor libaneze se simte de cum pasesti inauntru.

   Healthy Bloggers "in actiune"

   Si de data aceasta am vizitat locatia impreuna cu colegele mele din gasca Healthy Bloggers, tot la ora pranzului. Restaurantul era plin de turisti, dar si de concetateni de-ai nostri. Insa asta nu ne-a impiedicat sa admiram locatia si sa stam la povesti.

   Primul lucru pe care l-am cerut a fost un ceai de menta, pentru ca afara era foarte frig si aveam mainile inghetate. Ceea ce ne-a atras atentia tuturor a fost aroma sa foarte puternica, pe care nu am mai simtit-o pana acum la niciun alt ceai de menta. Si asta pentru ca este facut cu frunze proaspete de menta. 

   Noi am gustat cateva dintre cele mai bune feluri vegetariene - zacusca turceasca cu vinete si ardei (complet diferita de cea romaneasca, mult mai aromata), humus, salata de vinete, tabouleh, fatoush si sarmalele cu orez, patrunjel, stafide si suc de rodii (care dupa mine au fost cele mai gustoase).
   Am aflat ca multe dintre ingredientele folosite sunt aduse chiar din Liban sau Emirate, altele de la producatorii locali. Insa secretul acestui succes cred ca este bucatarul. Acesta este de nationalitate libanez si asa se explica de ce mancarurile pe care le-am gustat aici sunt atat de gustoase. Cred cu tarie ca in spatele unui restaurant cu un anumit specific trebuie sa stea un cunoscator in ale secretelor acestei bucatarii, altfel mancarea nu are cum sa fie gustoasa. 

   Insa imi este foarte greu sa descriu in cuvinte placerea pe care am simtit-o la acea masa si de aceea te invit sa le treci si tu pragul si sa te convingi singura. In meniu gasesti feluri de mancare preparate la carbuni sau la cuptor de caramida, foarte multe feluri de salate, humus in diverse variante, iar la desert - cataiful libanez si crema de lapte sunt doar cateva dintre specialitatile lor.

   Ce mai astepti? Incepe anul in stil libanez!

​

PS: Daca ai o locatie unde se consuma mancare vegetariana sau vegana sau o locatie unde oferi servicii potrivite unui stil de viata sanatos si vrei ca lumea sa afle despre el, astept mail-ul tau pe sibelgrigore@gmail.com si venim sa te vizitam.