Cartile mele de suflet

Din ce carti ma inspir?

   Buna tuturor.

   Zilele acestea am decis sa mai incerc si alte retete de mancare, deoarece fiind vegetariana, am ajuns sa prepar in mod frecvent unele feluri de mancare si vreau sa mai diversific putin meniul casei. Si asa mi-a venit ideea sa va arat din ce carti ma inspir cel mai des.
   Sunt carti pe care le-am gasit prin plimbarile mele si ale Alexandrei prin librarii sau unele sunt comandate de pe site-uri din UK sau din tara. 

   Pentru ca imi place mancarea Italiana, bineinteles ca predomina cartile cu salate si paste. De multe ori imi fac singura pastele acasa, pentru ca nu este greu de loc si sunt mult mai delicioase. Si amandoua suntem inebunite dupa macaroane cu branza (dar reteta aceea mai bogata in grasimi, cu sos Bechamel si tinuta si la cuptor). Eu prefer si pastele cu diferite tipuri de pesto (fie din rosii uscate, fie din busuioc), iar Alexandra mai consuma pastele Bolognese, pentru ca la nu am scos complet carnea din alimentatie. Vreau sa inteleaga singura de ce nu este buna si sa fie decizia ei 100%.

   Dar pe langa acestea ador vinetele, dovleceii si ciupercile si le folosesc la salate, supe creme, la mancaruri facute la cuptor sau la gratar. Iar acum incerc sa renunt si la branza de vaci si cea de oaie si sa o inlocuiesc cu tofu. Acesta este urmatorul meu pas spre schimbarea alimentatiei mele, proces care a inceput in urma cu trei ani. Dar de abia acum ma simt in stare sa mai fac cateva schimbari. 

   Ador si salatele facute cu tot ce iti trece prin cap: rosii, castraveti, ardei, masline, salata verde sau spanac, tulpini de telina, alaturi de avocado si multe alte ingrediente. Iar sosurile cele mai des folosite de mine sunt cele pe baza de ulei, suc de lamaie si mustar sau ulei de argan. 

   Ar fi multe de povestit, dar nu vreau sa va plictisesc. 
   Sper ca v-am oferit cateva idei si astept si de la voi retete.

   PS: Mai jos este o lista cu cele mai comandate carti de pe www.librarie.net - in caz ca va intereaza ceva noutati. Nu sunt despre mancare, dar sunt la fel de interesante.